Sunde bananpandekager

Portioner: 10-12 stk.

Tid: 30 min.

Ingredienser:
  • 30 g. fuldkornshvedemel
  • 80 g. hvedemel
  • 250 ml. mælk - brug evt. sødmælk
  • 1 spsk. smeltet, usaltet smør
  • 1 æg
  • 1 moden banan, moset

Pisk ægget i en lille kande og rør mælken i. Hæld melet i en skål. Pisk mælkeblandingen – lidt ad gangen – ind i melet, indtil du har en glat dej.
Rør herefter banan og smør i. Stil det i køleskabet i 20 min.
Put lidt smør på en stegepande og steg 2-3 små pandekager ad gangen ved middel varme . Pandekagerne er færdige når de har en fin gylden farve på begge sider. De må IKKE blive branket, det kan de små mavser ikke tåle.

Fryseegnet: Ja, men ikke mere end 2 mdr. så bliver de kedelige.

12 kommentarer
  • Solveig siger:

    De ser rigtig lækre ud 🙂 Kan de fryses?

  • Linda siger:

    Hej.
    Lækkert med inspiration, eftersom min datter ikke vil have grød/flaske længere.
    Hvor mange pandekager bliver der, med denne opskrift?.

    • Noel Christensen siger:

      Hej Linda.

      Jeg er glad for at hører, du har fundet inspiration til din datter herinde. Disse pandekager er super lækre og er gode som fingermad 🙂

      Der bliver ca.10-12 pandekager i alt.

      Rigtig god sommer!

      Mange hilsner fra Trine

  • Laura siger:

    De skiller for mig så jeg ikke kan vende dem??

    • Hej Laura.

      Går du slavisk efter opskriften? Jeg har ikke oplevet før at de skiller, når de kommer på panden. Prøv at lave en ny portion og vær’ sikker på alle ingredienser er i dejen.

      Jeg ser frem til at hører fra dig.

      Mvh. Trine

  • tina siger:

    Bliver pandekagerne tynde eller nærmere som amerikanske pandekager?

    • Hej Tina.

      Tak for din henvendelse.

      Pandekagerne bliver små og tykke, med mindre du spreder dejen ud på panden. Har lige lavet en portion til fryseren, min søn er vild med dem 🙂

      Mvh. Trine

  • Malene siger:

    Kan man brug MME som mælk? fandt dem under 6-9 mdr, men min datter er kun 7 mdr, så tænker den mængde mælk ikke er godt for hende (?)

    • Hej Malene.

      Tak for din henvendelse.

      Jeg har ikke prøvet at erstatte almindelig mælk med MME, men jeg tror ikke det vil bliver godt?!

      Som 7 mdr. må de få op til ½ liter mælkeprodukter om dagen (smør, ost, sødmælksyoghurt, A-38 og lign mælkeprodukter tæller også med i det samlede regnskab). Der bliver ca.10-12 pandekager ud af denne portion, dvs. der kun er ca.25 ml. mælk i hver pandekage. Dette burde ikke skade din datter på nogen måder.

      Mvh. Trine

  • Charlotte siger:

    Er dejen godt til en blinispande?
    Er det den str. pandekager?

    Tak for en god hjemmeside 🙂

  • Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Toolbar CSE Clients Maps Images IPV4 Google Add This